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微生物についての問題 #微生物クイズ入門編

これが出来たら微生物について人より少し詳しい、かもしれない。みんなで挑戦してみてね。

ビュー数5866平均正答率48.1%全問正解率1.5%

正答率などの反映は少し遅れることがあります。

1. (一部例外はあるが)、この中で一番大きいものはどれ?

  • 細菌類
  • 酵母
  • カビ

2. キノコはどの部分を食べている?

  • 胞子
  • 子実体
  • 菌糸

3. 食品で天然酵母を使うメリットとは?

  • 特色あるものが作れる
  • 生産が安定している
  • 効率が良い

4. 納豆菌はどれに分類される?

  • 嫌気性生物
  • 通性嫌気性生物
  • 好気性生物

5. 細菌類の食中毒には感染型と毒素型がある。サルモネラ菌は感染型か?

  • ×

6. 光学顕微鏡で、倍率を高くする為にある液体を用いる事がある。その液体の種類とは?

  • 水銀

7. 次の中で、有性生殖をするカビの種類は?

  • ペニシリウム
  • トリコローマ
  • アスペルギルス

8. 乳酸発酵した漬物は腐敗するか?

  • ×

9. ラム酒は何を原料としているか?

  • ブドウ
  • サトウキビ
  • ジャガイモ

10. ビールの原料となる大麦はデンプンなので、そのままではアルコール発酵しない。何を添加して発酵させている?

  • ホップ
  • 麦芽
  • コーンスターチ

クイズに間違いを発見された方は作者に直接ご連絡いただくか、こちらからご報告ください。

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