福島の飲食編 #福島県クイズ第20弾

正解は「こづゆ」です！

正解は「紅葉漬」です！

正解は「メヒカリ」です。

　 焼いても、天ぷらでも、唐揚げでも、新鮮なうちの刺身でも美味しく頂けます。

　 「ヤナギムシガレイ」も「キアンコウ」も常磐ものとして水揚げされています。

正解は「エゴマ」です。

　 食べると寿命が１０年延びるとも言われる事から「じゅうねん」とも呼ばれています。

正解は「イカニンジン」です。

　 松前漬けは、イカニンジンを基にしたものと言われています。

正解は「ラジウム玉子」です。

　 1898年にキュリー夫人（マリー・キュリー氏）がラジウムを発見し、1904年に真鍋嘉一郎氏が飯坂温泉の源泉から、国内初のラジウムを発見しました。

正解は「ほっき飯」です。

　 ホッキ貝を捌いて、炊き込んだ物で、付近の食堂や道の駅や高速道路のパーキングエリアでも提供されています。

正解は「馬肉」です。

　 戊辰の乱には、傷病者へ積極的に肉を食す様に推奨する記述がありました。
　 昭和３０年代に、プロレス地方興行中の力道山が、市内の精肉店で、持参したタレで食べたのが始まりとされています。

正解は「水を入れない」です。

　 あん肝を炒った鍋にアンコウと野菜を入れて、身と野菜から水分が出たところに味噌で味を調えて作られます。

正解は「白菜の漬物」です！