知ったか自慢しちゃおう！ #おにくイズラブ♡

ビュー数743平均正答率48.0%全問正解率6.7%

正答率などの反映は少し遅れることがあります。

1. 「和牛のオリンピック」は何年ごとに行われる？

• 5年
• 4年
• 3年

正解は「5年」です！

2. 牛の胃袋はいくつある？

• 6つ
• 5つ
• 4つ

正解は「4つ」です！

3. 牛の第1の胃は「ミノ」ですが、実際に消化を行っている牛の第4の胃の部位名称は？

• ハチノス
• ギアラ
• センマイ

正解は『ギアラ』です！

4. 関西地方の「すき焼き」の由来と言われているのは？

• すき間なく詰めて焼く
• 好きなように焼く
• 農具の鋤(スキ)で焼く

正解は『農具の鋤(スキ)で焼く』です！ 関西地方では、農具の鋤(すき)にお肉などをのせて焼く「鋤焼」が由来。関東地方では「牛鍋」が由来と、言われています。

5. 良い肉質の見極めるポイントはどれ？

• 表面のツヤ
• みずっぽさ
• 赤い肉汁が出ている

正解は「表面のツヤ」です！

6. 牛肉の消費量が最も多いのは？

• 和歌山
• 名古屋
• 宮崎

正解は「和歌山」です！

7. 牛肉の赤身に多く含まれる「カルニチン」どんな栄養効果が期待できる？

• ダイエット効果
• 貧血防止効果
• ボケ防止効果

正解は『ダイエット効果』です！ 脂肪を分解しエネルギーに変えダイエット効果が期待されます。

8. 牛ヒレ肉で誤っているのは次のうちどれ？

• 1頭から約30%取れる
• 語源はフランス語の「フィレ」
• 最も運動しない筋肉

正解は 『1頭から30%しかとれない』です！1頭から3%程度しかとれない希少部位と言われています。

9. 横隔膜の筋肉にあたる部位は次のうちどれ？

• ロース
• ハラミ
• シマチョウ

正解は「ハラミ」です！

10. 日本特有のステーキ「シャリアピン・ステーキ」の由来は？

• コメディアン
• オペラ歌手
• スポーツ選手

正解は『オペラ歌手』です！ オペラ歌手のシャリアピンによる柔らかいステーキが食べたいという要望に対応した帝国ホテルの料理長により考案された。

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