診断
これが分かれば君はかなりの洋菓子通だ！ #おこげ監修！！ガチスイーツクイズ
ビュー数1596平均正答率50.1%全問正解率2.0%
正答率などの反映は少し遅れることがあります。
1. ショコラ界のピカソとも称されるピエール・エルメ氏が自身のサロンを初めて開業したのが日本というのは有名な話ですが、開業の地はどこでしょうか
- ホテルニューオータニ
- ホテルオークラ
- 帝国ホテル
2. 最近話題のルビーチョコレートですが、第4のチョコレートとも呼ばれています。 次のうち第1～第3に当てはまらないものは何でしょうか
- ミルクチョコレート
- ホワイトチョコレート
- モカチョコレート
3. 2019年惜しまれつつ閉店したアシェットデセールの名店ジャニス・ウォン。 どこの国のレストランでしょうか
- オーストラリア
- シンガポール
- イスラエル
4. カカオの産地の国別ランキングを見ると、2位ガーナ、3位インドネシアとなっていますが、1位はどこの国でしょうか
- エクアドル
- グアテマラ
- コートジボワール
5. 1カット3,000円超え!! ホテルニューオータニのパティスリSATSUKIにある、日本一高級なショートケーキの名前は？
- エクストラスーパーショートケーキ
- エクセレントスーパーショートケーキ
- ミラクルスーパーショートケーキ
6. フランスで洋菓子店を開いている大人気の日本人ショコラティエ、モリヨシダが昨年日本に初めて出店した場所は
- 渋谷スクランブルスクエア
- 渋谷ヒカリエ
- 渋谷ストリーム
7. チョコレートの1人当たりの都道府県別消費量ランキング、2位千葉県、3位滋賀県ですが、1位は？
- 島根県
- 鳥取県
- 山口県
8. ホテルスイーツブッフェの火付け役であるヒルトン東京のレストラン店の名前は？
- セリーズ
- シャンパンバー
- マーブルラウンジ
9. 高級フルーツの代表的なお店である、千疋屋は現在3社に分かれていますが、総本社から2社分社した歴史があります。 次のうち総本社はどれでしょう
- 日本橋千疋屋
- 銀座千疋屋
- 京橋千疋屋
10. 次のチョコレートの製法のうち、ナッツを使用していないものはどれでしょう
- プラリネ
- ガナッシュ
- ジャンドゥーヤ
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