かずたん担当分 #第6回生つくば　小テスト

酒税法第二条第一項には、 この法律において「酒類」とは、アルコール分一度以上の飲料 (中略) をいう。 と書かれています。

答えは0.15 mg/l です。飲酒運転は危険です。やめましょう。

今回、発表では都合により醸造酒にしてましたが、法律上は発泡性酒類となります。

答えは料理酒です。一般に、料理酒には塩分などを加えて飲めない設定にしています。一方、みりんはお酒です。桐の華は筑波大生なら知っておいて欲しいお酒です。

エールビールが上面発酵、ラガービールが下面発酵です。

地味に引っ掛け問題でした。無事正解できましたか？　答えは純米大吟醸です。 特定名称酒の分類は、実際はもう少し複雑ですが、こちらについては各論でお話があると思います。

これはサービス問題です。正解はブドウです。

飲んだアルコールのおよそ8割は小腸で、残りは胃で吸収されています。

日本人の半数は低活性型か非活性型であり、フラッシング反応を起こしやすいといわれています。

現在のところ治療法はありません。